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5月22日—30日，河南省副食品有限公司組織42位國窖1573核心VIP客戶赴瀘州老窖進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。

清代蜀中詩人張問陶有詩寫到：“銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙。”四川瀘州，向來都是以盛產(chǎn)美酒而知名，尤其是瀘州老窖的國寶級1573窖池群更是聞名天下。

國寶窖池群

大家參觀了中國第一窖，瀘州老窖的1573老窖池群，實地感受瀘州老窖的悠久歷史。

據(jù)悉瀘州老窖國寶窖池系明代萬歷年間所建，僅存四口，是我國建造早，保存好，持續(xù)使用時間長的曲酒窖池。四口窖池規(guī)模相當(dāng)，呈橫向排列于車間內(nèi)，皆長3.8米，寬2.4米，深2.4米，均為鴛鴦窖，即每口窖池內(nèi)為2個地坑，中間以池干分開，糧糟發(fā)酵時，2個池坑作為一個窖池，以提高容量。窖池內(nèi)的糟泥經(jīng)數(shù)百年發(fā)酵，已產(chǎn)生了數(shù)千種有益微生物，不喝窖酒，但聞泥香，已有飄飄欲醉之感了。這4口明代老窖池，是中國現(xiàn)存建造早、持續(xù)使用時間長、保存好的酒窖池，也是被作為全國重點文物保護(hù)單位的窖池，有很高的科學(xué)研究價值。1986年11月，窯池被瀘州市人民政府列為瀘州市文物保護(hù)單位，1991年4月，被四川省人民政府列為四川省文物保護(hù)單位，1996年11月，被列為全國重點文物保護(hù)單位。

美酒DIY

參觀后國寶窖池群后，大家又在調(diào)酒師的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)調(diào)酒知識，并且親自動手進(jìn)行勾調(diào)。整個調(diào)酒過程中，大家認(rèn)真細(xì)致，極其投入，調(diào)出一杯屬于自己的好酒。

     在隨后的行程中，大家分別前往酒業(yè)園區(qū)、興文石林景區(qū)、蜀南竹海景區(qū)等地，從瀘州老窖的生產(chǎn)工藝到蜀地風(fēng)光，全方位感受一瓶好酒中蘊(yùn)藏的自然風(fēng)情和人文歷史，更好地感受國窖1573的厚重與匠心。